|
Pretraživanje |
![]() |
|||
|
|
|||
|
BUM magazin FORUMI OGLASI INFO KNJIGA POSETILACA |
MEŠANA LETNJA SALATA Namirnice: 800g pečene piletine, 3 krompira, 150g mariniranih šampinjona, 2 šargarepe, 150g graška iz konzerve, 1 koren celera, 1 kisela jabuka, 3 kisela krastavčića, 100g crnih maslina, 100g zelenih maslina punjenih paprikom, 4 kuvana jaja, 4 kesice majoneza, so i mleveni biber Krompir i šargarepu odvojeno skuvati, prohladiti i iseckati na kockice. Celer i jabuku očistiti pa narendati. Grašak ocediti. Krastavčiće iseckati na kockice. Šampinjone takođe ocediti, iseći na tanke listiće. Pileće meso odvojiti od kostiju i kože pa iseći na štapiće. Ovako pripremljene namirnice staviti u veću činiju, dodati prepolovljene i bez koštica crne masline i izmrvljena dva kuvana jaja. Sve začiniti solju i sveže mlevenim biberom. Majonez razblažiti sa malo belog vina, izmutiti pa preliti namirnice u činiji, promešati i ostaviti u frižideru da se rashladi. Pred serviranje ukrasiti kriškama kuvanih jaja, zelenim maslinama punjenim paprikom, majonezom iz tube i listićima francuskog peršuna. Uz salatu služiti fina vina i francuski hleb. vaš komentar... MARASKINO TORTA Namirnice: 10 jaja, 250g šećera, 1 limun, 50g biskvita, 100g badema, 1 kašika brašna, pola litre mleka, 200g butera, 1 čašica likera od maraskina Umutite 6 žumanaca sa 100g šećera, sokom i korom od limuna i dodajte vanilin šećer. Ovoj penastoj masi dodajte 100g mlevenih badema, sneg od 6 belanaca i 50g mrvica od biskvita. Masu sipajte u podmazan kalup i pecite je u vreloj pećnici. Kad torta bude pečena, rashladite je i isecite u tri lista. Svaki list premažite istim kremom, a na kraju tortu pospite oljuštenim seckanim bademom. Krem za tortu: umutite 4 žumanceta sa 150g šećera i 1 supenom kašikom brašna, sve to sipajte u vrelo mleko i kuvajte na pari, neprestano mešajući. Kad krem bude dovoljno gust, sklonite ga sa vatre i dodajte mu 200g umućenog butera, dobro ga umešajte i sipajte u krem čašicu likera maraskina koji će mu dati izvrstan ukus. Vaš komentar... |
|
|
|
copyright 2001 BUM dnevni
elektronski magazin |